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化学調味料の 混合と加工 |
グルタミン酸ナトリウムを筆頭に、各種化学調味料を混合または加工できます。また、うまみの核である核酸の配合比率を変えれば、貴社独特な味付けができます。ラーメン屋さん本部などで、配合指定された調号処方指定があれば、それに従い厳密に混合し、さらに小分けすることもできます。ご指定どおりできますので御指示ください。また、上記調味料を顆粒状にすることもできます。顆粒状に加工すると、とても溶けやすくなります。なお同業者からの、委託加工依頼も受け付けます。 |
| シーズニング | 例えば、焼鳥屋チェーンさんの指定香辛料と、上記化学調味料を混合するとか、ポテトスナックを始めとするスナック菓子メーカーさんの指定に従って、各種香辛料などを指定どおりシーズニングもいたします。ニンニクなど臭いの強いものでも、シーズニングできます。もちろん同業者からの委託加工依頼も受け付けます。 |
| 人工甘味料 | 甘草やサッカリンなどの甘味料を、顆粒状に加工できます。それらをダイエット商品として小分け加工することも承ります。 |
| 還元漂白剤 | 芋やイカ“スルメ”などの海産物を、漂白する添加物です。珍味メーカー工場など向けの製品です。 |
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香料 複方エッセンス |
かき氷などに使用されている、色と香りが付着する食用色素製剤添加物です。海の家などの氷で味わえる、昔からの懐かしく濃い味が楽しめます。砂糖蜜で50倍ほどに、希釈して（うすめて）使用します。 |
| 各種エキス | カラシチンキなど製造 |
